王丽萍：妈妈的汤圆

妈妈的汤圆是我可以装下整个童年的记忆星空。

我妈妈是宁波人，包汤圆对她来说真是小菜一碟。通常是在前几天，她买来白花花的猪板油，开始用小火熬煮，那个时候，家家户户还生煤炉，妈妈在后阳台上生着炉子，烟雾飘进屋里，很快，夹着猪油香的味道四处弥漫，无处不在，邻居敲门，人在外头脖子已经伸进来:熬猪油啊？讨一点点油渣吃。

那个猪油渣真有深入骨髓的浓香，往往是妈妈刚刚捞起了油渣放入钢精碗盏，我们已经抓过一把送进嘴里狼吞虎咽了，还生怕妈妈责怪，兄弟姐妹几个撒开腿往对面的南山公园里跑，嘴里鼓鼓囊囊，下巴底下都是油，许久，我们几个坐在南山公园的亭子里，对着西湖久久发呆，那时那刻真是千言万语无法表达，无法言喻。

我大部分时间会站在妈妈身边看她包汤圆。糯米粉是我在宁波镇海的舅舅亲手磨好的，有的时候他自己背到杭州来，也有的时候他托人带过来。每次妈妈接过舅舅的糯米粉，都会回赠几包粽子糖，或者几包花生饼，也有时候，被我看见妈妈偷偷塞钱给舅舅。我想，妈妈跟舅舅的感情也是伴随着这些点心和糯米粉而历久弥新的，我一直认为亲情也需要维护，除了天生的血缘，更有平常日子里的真心付出。

舅舅的糯米粉被包在一个布袋子里，妈妈郑重其事地打开，盛出一些，多余的会存起来，也会送给隔壁邻居。糯米粉加水后揉搓，只需小小一会儿，她们在妈妈的手里就变成一团细腻温润的糯米团了。妈妈做事尽心尽责，绝不敷衍，所以，她会提前买来芝麻自己炒熟捣碎，再加入一些早已熬制好的猪油，那个时候的猪油，已经泛着油光，有着白玉般的成色，妈妈用调羹挖几朵，加入芝麻粉和绵白糖一起搅和，反复拍打揉捏，直至变成一块大的芝麻团，妈妈会把它们放入饭盒里，然后，将糯米团切成一小朵一小朵，捏开，用勺子挖一点芝麻块揉成像桂圆核般大小的颗粒，再放入糯米团中央，将边收起，两手一上一下搓啊搓啊，一颗丰满、玲珑的汤圆就此诞生……且慢，妈妈在篦子上铺好浸过水的纱布，然后将汤圆一粒一粒摆放开来。一眼望去，一枚一枚纯洁丰盈、翘首以待的汤圆，以无比美好的心情等着与我们拥抱，看着看着，真有种心安理得的从容和小富即贵的踏实。所谓美好，就是爱还没有表白前的那一刻妙不可言，是那刻伸长脖子等着煮汤圆并看着汤圆的漂浮，以及汤圆被盛入碗中调羹与圆子的第一次亲密接触的微妙碰撞……

吃汤圆的时候，我们兄弟姐妹就大头小头围在桌边，此时此刻的汤圆，有着晶莹剔透的质感，咬一口，油亮的芝麻滚出来，用嘴去吸，烫得你大呼小叫，呲溜一下，芝麻如泉滚进舌尖，香浓甜蜜满嘴芬芳，吃得我们心花怒放咧嘴大笑。

而此时此刻的妈妈，仍在一边继续忙碌，一向严肃的爸爸则埋头苦干，他是一直要把汤圆的汤都喝到海枯石烂为止的人。喝干净了，他会顿一顿，抬头，愣一下，我们几个顿时安静下来，鸦雀无声，少许，爸爸发出了一声由衷的、敞亮的、满足的“哎”……那一声感叹真的回肠荡气心满意足啊，我们似乎一直在等着这一声的哎，然后，看见爸爸跟妈妈会心一笑。

很多年过去，我的眼前一直浮现这样的画面，兄弟姐妹围在一起，爸爸妈妈就在我们的身边，无比的安心。那一幕，是中国式家庭的小小画卷，美妙的味道越过万水千山抵达至今，妈妈的汤圆是我可以装下整个童年的记忆星空。

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